주황색 채소 당근의 효능은

당근은 주로 카레나 짜장 그리고 닭볶음탕에 사용하고있는데요.

없어도 되나 없으면 뭔가 아쉽더라구요^^;

당근의 효능은 시력에 좋다고 합니다. 당근의 비타민 a와 카로틴이 시각 기능에 도움을 주는것으로 알려져잇씁니다. 당근은 약간 달콤한 맛과 향긋한 향을 가지고 있는데요.

타 채소에 비해서 칼로리가 높으니 많이 먹으면 안된다고해요.

목살 굽는 방법

목살은 다른 부위 살들과 다르게 구워야하는데요.

대부분의 고기는 강한불에 구워야 맛있습니다. 무슨요리든지 강한불로 하는요리가 대부분인데요.

목살을 굽기전에 목살에 칼집을 내주시고 후추와 소금을 뿌려주세요.

목살은 약한불에 오래구워야 섬유질이 파괴되면서 부드럽게 됩니다.

목살을 약한불에 굽다보면 핏물이 나오면서 기름진부분이 흘러내릴때가 있습니다.

그때 한번 뒤집어 주시구요. 그리고 다시 그러게 굽다보면 이전보단 적지만 핏물과 기름이 나와요.

그때 뒤집고 여기까지 10분정도 걸릴꺼에요. 그리고 조금 기다렸다가 뒤집어 보시면 섬유질이 파괴되면서 기름이 보글보글한 형태가 됩니다. 그러면 그쪽면은 다 익은거구요. 뒤집어서 굽는 부분이 보글보글한 형태가 되면 다 익은겁니다. 총3번뒤집고 앞뒤 2번씩 구웠어요.